Грецкие орехи предупреждают диабет

Проведенное специалистами из университета UCLA исследование показало, что грецкие орехи помогают предотвратить сахарный диабет 2-го типа. У людей, в рационе которых они составляли около 3 столовых ложек в день, заболевание наблюдалось на 47% реже.

Исследование опиралось на широкую выборку населения – американцы старше 18 лет. Участники прошли стандартные проверки на диабет (уровни глюкозы и гликированного гемоглобина). Как показали результаты, регулярное употребление грецких орехов уменьшало риск развития инсулиннезависимого диабета вне зависимости от таких показателей как возраст, пол, физическая активность и индекс массы тела. По словам одного из исследователей, д-ра Ленор Эраб, выявленная сильная связь является ещё одним аргументов за включение орехов в рацион.

Чем полезны грецкие орехи

Орехи содержат большое количество белка, пищевой клетчатки и полиненасыщенных жирных кислот. В отличие от других видов орехов, они также являются источником омега-3, включая α-Линоленовую кислоту.

Ранее ученым удалось обнаружить связь между их регулярным употреблением и улучшением работы сердца и когнитивных функций. Кроме того, употребление пол чашки орехов в день благотворно сказывается на работе пищеварительной системы и даже уменьшает риск развития онкологических заболеваний.

Сахарный диабет 2-го типа

Сахарный диабет 2-го типа (другое название: инсулиннезависимый диабет) развивается вследствие нарушения секреции инсулина или снижению чувствительности тканей к его действию. Специалисты делят его на несколько степеней по тяжести. При лёгкой форме, заболевание поддается компенсацией лишь диетой и медикаментозным лечением; при средней, требуется более обширный прием препаратов (2-3 таблетки в день); наконец, при тяжелой стадии, вдобавок к пероральным средствам необходимы инъекции инсулина.

Главными факторами риска считаются ожирение, наличие заболевания в семейном анамнезе, недостаточная физическая активность, низкий уровень ЛПНП, а также недостаток глютена и пищевых волокон. Наиболее часто болезнь развивается после 45 лет, хотя может появиться и у более молодых людей. Характерными симптомами являются ощущение слабости, жажда, голод, полиурия, зуд, медленное заживление ран и, в некоторых случаях, нарушение зрения.

При отсутствии своевременного лечения, болезнь может привести к тяжелым осложнениям: поражению периферических нервов, развитию катаракты, ограничение подвижности суставов, образованию незаживающих ран, поражению почек, нарушению проходимости сосудов и энцефалопатии.